Vous envisagez d’intégrer une école hôtelière afin de faire carrière dans l’hôtellerie de luxe ? Sachez que ce milieu n’est pas commun et qu’il nécessite d’y être un minimum préparé en amont, notamment en acquérant des compétences spécifiques.
S’armer de son sourire
Le premier élément essentiel à prendre en compte si vous souhaitez intégrer l’univers hôtelier de luxe, c’est que le paraître compte beaucoup. Alors face aux clients, vous devrez sourire et avoir l’air heureux, tout le temps.
Être empathique
L’hôtellerie est une approche humaine, et dans l’hôtellerie de luxe, vous devrez comprendre les besoins du client mieux que le client lui-même. Pour cela, il vous faudra faire preuve d’écoute, être attentif aux petits indices, faire des recherches.
Plus tard, l’empathie deviendra une seconde nature et vous chercherez à créer ces liens partout où vous irez, même hors du cadre professionnel.
Faire preuve de patiente
En menant une carrière dans l’hôtellerie de luxe, sachez que vos journées ne seront pas de tout repos. Certaines situations peuvent parfois être très frustrantes et vos nerfs seront alors régulièrement mis à l’épreuve.
Le cursus que vous allez suivre en école hôtelière, notamment à travers un stage ou un apprentissage, vous aidera à développer énormément de patience à l’égard des choses qui ne sont pas nécessairement sous votre contrôle. Vous apprendrez à résoudre ce que vous pouvez, à parler aux gens, à trouver de meilleures façons de faire les choses. Votre calme sera votre meilleur allié.
Être multitâche
Travailler dans un hôtel de luxe vous apprendra à réaliser des tâches différentes, et souvent plusieurs à la fois. Pour cela, vous devrez faire preuve de dynamisme et d’organisation. Vous devrez donc être en capacité d’évaluer les tâches rapidement, de les prioriser et d’agir rapidement. Tout cela, dans l’intérêt des clients.
Faire preuve d’une capacité d’adaptation
Avec le va-et-vient des clients et la forte rotation du personnel, les choses peuvent changer très vite dans l’hôtellerie de luxe. La capacité d’adaptation est donc cruciale. L’environnement changera si vite que vous ne pourrez pas vous permettre de vous accrocher à certaines choses, comme votre équipe préférée par exemple.
C’est en cela qu’un diplôme en école hôtelière de luxe vous sera bénéfique, notamment pour apprendre à être flexible, peu importe la situation.
Gérer l’inattendu
On dit souvent que dans un hôtel, on fait l’expérience de tout : il se passe beaucoup de choses auxquelles on ne s’attend pas. Néanmoins, après avoir quitté votre école hôtelière, vous devrez être en mesure d’endosser des responsabilités, et notamment de gérer les imprévus : panne de courant, vérification des alarmes incendie, client blessé ou encore mécontent. Tant de cas que vous devrez gérer, en faisant preuve de sérieux et d’autonomie.
N’ayez crainte, tout cela s’apprend. Le but de votre formation hôtelière sera, par exemple, de vous apprendre à travailler sous pression et à résoudre des problèmes.
Perfectionner les expériences clients
En faisant un effort supplémentaire pour vos clients, vous faites passer leur expérience de simplement bonne à excellente. Et c’est encore plus le cas dans un hôtel de luxe ou un palace !
Vous pouvez y parvenir en faisant preuve d’empathie et en comprenant ce qu’ils apprécient vraiment. Demandez-vous toujours (et non pas au client) si vous pourriez faire plus. C’est cette compétence qui vous poussera à tenter d’atteindre la perfection. Le sentiment d’aspirer à plus, de faire chaque jour un meilleur travail et de satisfaire vos clients. Tant de valeurs qui vous sont enseignées lors de votre formation hôtelière.
Gérer le personnel
En faisant carrière dans l’hôtellerie de luxe, vous serez certainement amené à manager une équipe. C’est pourquoi, la manière dont vous traiterez les collaborateurs qui vous entourent est très importante. Il est essentiel de motiver, former et trouver de nouvelles façons de coopérer.
Les techniques managériales vous seront enseignées durant votre formation en école hôtelière. Il vous sera donc nécessaire de les mettre en application sur le terrain.